飛騨山椒 山椒粉

この一滴の物語

岐阜・奥飛騨の高原地帯。寒暖差の大きいこの土地で育つ「高原山椒」は、香りが澄んで力強いことで知られます。飛騨山椒は、この地で山椒を栽培し、加工する専業の作り手です。

無添加で仕上げた山椒粉は、爽やかに立ちのぼる香りと、後を引くしびれが身上。名だたるうなぎ店にも選ばれてきた品質です。和歌山のぶどう山椒とはまた違う、山の澄んだ香りを楽しめます。

軽くて日持ちし、香りは唯一無二。日本の山椒の奥深さを教えてくれる一瓶です。